RAUW BBQ Essentie
Op zoek naar een tof BBQ restaurant in Limburg? Wil je even het gevoel hebben in Amerika te lunchen tijdens je roadtrip? Heb je zin in een échte Amerikaanse hamburger?
Dan is ‘RAUW BBQ’ een echte aanrader!
Koerselsebaan 181, 3550 Heusden-Zolder
www.rauwbbq.be
+32 11 72 88 82
Het Amerika gevoel in Limburg
Wanneer je mijn website al eens in detail bekeken hebt zal je wel door hebben dat ik een grote Amerika fan ben. We hebben al een aantal road trips in de USA gemaakt. En de dingen waar ik dan echt van kan genieten zijn die typische Amerikaanse restaurants waar je heerlijk BBQ kan eten in een gezellig interieur.
Zodra ik binnen was had ik meteen door dat ik het hier wel naar mijn zin zou hebben. Het interieur was helemaal in de stijl waar ik gek van ben. De muren en bar waren grotendeels bekleed met oud ‘barnwood’. In de open keuken zag je de koks aan het werk en er hing een toffe sfeer.
Fingerlickin’
Zodra ik de menukaart zag wist ik al dat het haast niet meer verkeerd kon lopen.
” Het Low&Slow garen van vlees en vis boven een indirect vuur, het smoken. Een zeer intensieve maar fingerlickin’ BBQ methode. Smoked streetfood en leuke dishes uit Amerika scrambled met leuke toetsen uit het zuiden en het oosten. “
We Do The Porkin’ You Do The Forkin’
Op het menu stonden er verschillende gerechten. Een keuze maken zou moeilijk worden…
Onion Rings
Zoals het hoort kregen we lekkere dikke ‘onion rings’ bij de burgers.
De ‘Stuffed Potato’ was overheerlijk!
En voor de kinderen was een kinderportie Spare Ribs mogelijk
Desserts
Moest je nog zin hebben in een dessertje, dan is dat uiteraard ook mogelijk.
Tips & ervaring
- Best op voorhand reserveren
- Er is parking voor de deur
